Paris Gourmand

La Pâtisserie Cyril Lignac

Pâtisserie et Chocolaterie
Cyril Lignac et Benoît Couvrand, deux grands chefs collaborent pour créer des pâtisseries traditionnelles et saisonnières. Leur création phare, l'Équinoxe, associe une ganache à la vanille Bourbon, un cœur au caramel au beurre salé et un sablé au Spéculos.

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L’Eclair de Génie

L'Eclair de Génie est une pâtisserie de luxe qui propose toutes les variations autour de l’éclair. Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l’éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ». Ce créateur passionné et avant-gardiste propose des produits uniques et sur-mesure.

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Profiterole Chérie

Le pâtissier gersois Philippe Urraca révolutionne la profiterole avec un chou glacé et croustillant. Dans sa boutique aux tons rose et chocolat, les choux sont cuits toutes les 45 minutes et assemblés sur place. Sa signature ? Le craquelin du chou pour un contraste parfait entre croquant et moelleux. Découvrez onze variations alléchantes.

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Pâtisserie du Panthéon

Incontournables, les créations revisitées de Sébastien Dégardin sont un délice absolu. Que ce soit son sablé au chocolat ou sa religieuse caramel-vanille, chaque bouchée est une révélation. Cet artisan discret détient un savoir-faire exceptionnel acquis auprès de maisons prestigieuses telles que Troisgros et Pierre Gagnaire. Entre les classiques de la pâtisserie française repensés avec audace et les sublimes creéations originales, le choix s'avère tout simplement excellentissime  !

La Pâtisserie des Rêves

Voyagez dans le temps à la Pâtisserie des Rêves de Philippe Conticini, où l'esthétique minimaliste cache des trésors sucrés. Découvrez des classiques revisitées, des desserts saisonniers, et même des viennoiseries encore tièdes, comme le pain au chocolat ou le chausson aux pommes. Chaque bouchée vous ramène à l'authentique délice des desserts d'antan, éveillant vos sens à une expérience inoubliable.

La Maison Yann Couvreur

Passé par des restaurants et palaces étoilés de renom, Yann Couvreur invente une pâtisserie et salé empruntant les mêmes codes cuisson, d’assaisonnement et de condiments. Rapidement ses créations de haut vol sont encensées par la critique et son nom circule très vite de bouches en oreilles de gastronomes. Outre ses meringues vaporeuses où ses compositions raffinées, le Tout- Paris se presse pour découvrir son fameux Millefeuille à la Vanille. Véritable plat signature.

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Aux Merveilleux de Fred

Frédéric Vaucamps est un pâtissier originaire du nord de la France. Dans les années 80, il revisite dans sa pâtisserie, un gâteau qui lui est cher : le Merveilleux. Il s’approprie la recette en y apportant de la légèreté. Il décide de donner le nom de son gâteau phare à sa boutique de Lille, « Aux Merveilleux de Fred » est né. Sa version du Merveilleux est vite devenue un incontournable, tout comme les cramiques et les gaufres flamandes.

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LES IMMANQUABLES THE LANDER‍

Epicerie

- La Grande épicerie du Bon Marché 
- Lafayette Gourmet
- Dalloyau

Boulangerie/Viennoiserie

- Stohrer
- Du pain et des Idées
- Des gâteaux et du pain Liberté
- Mamiche
- Farine & O
- Poilâne
- Chambelland (gluten free)
- Pane Vivo Thévenin Tapisserie